【萝卜都有哪些作用】

2022-12-18 09:00:00来源:周公解梦

1、红萝卜

红萝卜中含有大量胡萝卜素以及丙氨酸等，还有钙铁磷等矿物质也非常丰富。生吃能养血，熟吃能补充肾脏，特别适合心脑血管患者。

2、青萝卜

青萝卜中含有大量膳食纤维和维生素c，具有一定的清热疏肝效果。另外青萝卜也能健脾胃，防止口干舌燥以及痰液增多的问题。特别是在夏季多吃青萝卜，利尿消食效果会更好。

3、白萝卜

生吃白萝卜能促进食物消化，含有的特殊辛辣成分，能促进胃液分泌，帮助调整胃肠道机能，同时也具有一定的抗炎和消炎效果。把白萝卜和猪肉羊肉一起炖着吃，能补气和顺气，同时也能预防消化不良。

白萝卜不同的部位，其营养价值不一样。白萝卜中段含糖量比较多，甜度大且质地脆嫩，是整个萝卜中口感最好的部位。白萝卜中段以下到尾部中有大量芥子油和淀粉酶，味道辛辣，可达到健胃消食效果。萝卜顶部到3～5厘米处水分比较少，且质地坚硬，特别适合制作成汤，也可以搭配着羊肉吃。