【食补佳品三文鱼焖苦瓜的做法】
2023-01-07 09:00:00来源:周公解梦
苦瓜切块、用盐抓，十分钟后洗净，我怕有农药，用开水过一遍马上捞出，不宜烫久，会破坏营养。
三文鱼鳍洗净，加酱油、生粉、盐、糖、黑椒粉腌制十分钟。
热锅加油、姜、蒜烧香，把三文鱼煎至双面金黄，稍微有点焦。
加入苦瓜翻炒几下。
加水没过食材的一半，加点蚝油上色，盖上锅盖，中火焖至干水。
出锅前加盐、糖调味，大功告成。这样的苦瓜吸收了三文鱼汁，虽然苦却也香，很开胃。
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