【食补养生豌豆蒸饭的做法】

2023-01-10 09:00:00来源:周公解梦

买回新鲜豌豆角,耐心地剥出每一粒翠绿的豆子。

冲洗并沥干水分(若不沥水,倒入油锅时你就知道了)

倒足够的水在汤锅中,水开下米,中途用汤勺把米搅开搅散,以免粘锅,待翻滚20秒后关火。(水要足够多,不可煮久,否则米饭无法粒粒分明)

将米沥入筛中备用。米汤营养可口,也不要浪费哦!

热锅冷油,大火至冒烟,倒入豌豆,放盐,花椒面翻炒一分钟。(菜籽油最佳,具有独特的香味)

锅中添适量水,以刚到豆面为好,如图。

打开锅盖,翻拌均匀。鲜嫩可口,粒粒分明的豌豆蒸饭就做好了!趁着春天的脚步还未走远,大家也做起来吧!

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