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【油菜的营养价值】

2023-01-14 09:00:00来源:周公解梦

油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C高于大白菜1倍多。

油菜为低脂肪蔬菜，能够减少脂类的吸收。油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对致癌物质有吸附排斥作用，有防癌功能。

油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是维持生长的重要营养物质，常吃油菜具有美容作用。特别是爱美的女士，多吃油菜更漂亮哦。

油菜也有许多用处，油菜花在含苞未放的时候可以食用，花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

油菜略有苦味，含有多种营养素，富含维生素C，其种子含油量很高，可榨油，菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值非常高，对身体十分有益，所以大家要多吃油菜哦。

油菜的食用方法很多，可以清炒油菜，可以凉拌油菜，还可以制作香菇油菜，油菜香菇炒豆腐也非常不错，主要由豆腐、香菇、油菜制作而成，特别的好吃，营养价值很高。