【食补佳品小美版韭菜盒子两人份】

2023-01-16 09:00:00来源:周公解梦

准备75度水温的热水105克，交给小美完成；

倒入150克面粉，继续交给可爱的小美，首先启用时间20秒，速度3，面水混合，这样可以降低水温，再启用小美揉面功能2分钟揉面（小美在温度过高时是不可以使用揉面键，所以要启用20秒速度3先降温）取出后醒面30分钟；

不用洗过，直接倒25克油，五分钟温度V转速小勺油热后从量杯口慢慢倒入大撒的两个鸡蛋的蛋液，3–5分钟V键小勺；

超好的鸡蛋碎正合适用在馅料中；

开始手工搅拌所有馅料：鸡蛋碎、韭菜、虾皮、粉丝、生抽1汤勺、盐二分之一茶勺、白胡椒二分之一茶勺、麻油1茶勺搅拌均匀备用；

醒好的面团分成八份，均匀的把馅料分别装入面皮中；

热锅倒入少许油，放入盒子，翻面后再加盖，慢慢煎熟即可，家中有电饼档就更加方便。