【丹参茶用什么水泡最好】

2023-01-17 09:00:00来源:周公解梦

第一,水质要清。水清则无杂、无色、透明、无沉淀物,方能体现茶汤本色。

第二,水体要轻。水的比重越大,溶解的矿物质越多。各种金属矿物质对茶汤的滋味都有或浓或淡的影响,甚至含有毒性。所以选水宜选轻。

第三,水味要甘。即水一入口,舌尖立时便会有甜滋滋的美妙感觉,咽下去后,喉中亦觉甜爽。用这样的水泡茶自然会增添茶之甘甜。因此古人有云“凡水泉不甘,能损茶味”。

第四,水温要冽。古人云“冽则茶味独全”。寒冽之水多源于地层深处的泉脉之中,未被外界空气污染,故而泡出的茶汤滋味纯正。

第五,水源要活。流水不腐,流动的活水中细菌不易繁殖,氧气和二氧化碳等气体的含量较高,同时活水有自然净化作用,泡出的茶汤特别鲜爽可口。

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