【食补佳品青椒墨鱼花的做法】
2023-01-20 09:00:00来源:周公解梦
把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净；
倒入黄酒腌制15分钟；
把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片；
墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干；
热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生；
再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可；
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