【养生食补老式熬青萝卜的做法】

2023-01-20 09:00:00来源:周公解梦

青萝卜切丁,大小看自己喜欢,图上是我老公切的,我自己切的时候会再稍微小一点,小一点更容易入调料味,大一点萝卜原香保留的多。

热油锅下肉炒至变色,油可以比炒其他菜稍微多一点,萝卜喜油,,加干辣椒和葱花,如果不吃辣也可以不放辣椒,一样好吃。

出香味后放一勺黄豆酱,,如果家里没有黄豆酱也可以不放,等下了萝卜后放一勺生抽,,放黄豆酱会更香,用生抽口味偏鲜,都好吃。

倒进萝卜丁翻炒,因为有酱,火候不要太大,防止糊锅,万一干了锅就稍微添点水,因为用了酱,所以就不太需要加盐了,,可以根据个人口味调整

炒到萝卜半熟,添水放一个大料瓣,盖锅熬一会儿,水量没过萝卜就可以。

熬到水没就可以关火装盘了。

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