【鸡肉炒蚕豆的做法】

2023-01-30 09:00:00来源:周公解梦

1、蚕豆剥皮;

2、鸡脯肉或鸡腿肉切小块,放适量盐、料酒、十三香或五香粉、生抽、鸡精拌匀腌制;

3、切一些姜和葱一起腌制15分钟左右;

4、热锅热油,放几粒花椒,花椒变黑后捞出花椒;

5、放入鸡肉翻炒至鸡肉变色,盛出放在一旁;

6、鸡肉放在一旁待用,锅中倒入适量油;

8、加入蚕豆翻炒一会,适量加少许水,翻炒一会后加入青椒或红椒(辣椒量以你能承受的量来加),我加了一个青椒,加红椒颜色会更好看。9、再加入炒好的鸡肉,再翻炒一会加入蚝油,少许盐和鸡精,少许水收干汤汁即可。

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