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【葡萄干的吃法及作用】

2023-02-11 09:00:00来源:周公解梦

抗氧化保护心脑血管

葡萄干由葡萄制成，同样富含有机酸、白藜芦醇、多酚，具有强抗氧化性。

美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

防癌

葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长

补血养颜

中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，滋肾益肝好脸色”的功效。葡萄干富含铁，含铁量是新鲜葡萄的15倍。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。

增强饱腹感

黏性纤维可以延缓胃中的食物进入小肠，造成饱腹感。

葡萄干因为含糖和具有黏性，一直被认为是龋齿的食物。而近年来国外的一些研究提出了相反的论据，认为葡萄干富含亚油酸，具有较强的抑菌活性不会引起龋齿。

葡萄干泡水

1、准备400毫升清水，150克的洗净的葡萄干，最好选用颜色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干。

2、大火烧开，改为中小火熬煮20分钟。

3、将葡萄干水放在容器中晾置一夜。

4、第二天早上，将葡萄干从水中捞出，去除水中的杂质成分后即可饮用。

功效：葡萄干泡水能减少其本身的糖分，从而净化人体肝脏。