【秋葵蒸水蛋的做法】

2023-02-17 09:00:00来源:周公解梦

鸡蛋打入碗中,用打蛋器或者筷子器搅拌;

加入40度的温水,5g盐,继续搅拌;

把蛋液用滤网过筛34遍,直到蛋液上没有小气泡;

秋葵切薄片,装入盘中备用;

蛋液盖上保鲜膜,放入蒸锅中,水开后,转小火蒸4分钟;

4分钟后,取出盘子,铺上秋葵片,再次盖上保鲜膜,放入锅中继续小火蒸8分钟。

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