【冷冻的花甲怎么吐沙】
2022-08-09 10:23:04来源:周公解梦
1.冷冻蛤蜊先取出解冻，用清水洗几次，直到水不浑。然后，将盐水与十斤水和四两盐混合。这里的盐可以用食用盐，但海盐效果更好。
2.等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了，可以放心的用来烹制美食了。
3.此外，为了防止蛤蜊再次吸收吐出的沉淀物，在浸泡过程中，可以将蛤蜊放入过滤篮中，然后将过滤篮放在盆上，使过滤篮保持4或5厘米的距离。这样，蛤蜊吐出的沙子就会沉入盆底，不会再被吸回。
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