【熬枇杷膏枇杷要去皮吗】

2022-08-09 13:43:01来源:周公解梦

1.煮枇杷膏时不要去皮。枇杷的皮在中药中被称为木白皮，枇杷的核也是中草药。李时珍在《本草纲目》中记载:枇杷是清热解暑的好药。

2.将枇杷皮、核一起煮；皮肤有细小的绒毛。清洗时，加入细盐戳洗，去除蒂和尾巴；入锅时，将枇杷捏碎，切记不要加水！枇杷水分充足；两斤枇杷加半斤冰糖，也可以加雪梨、金桔等。口味因人而异；最后，挑出核，保留皮，增加口感和耐嚼性。

3.传统的手工制作需要60分钟，不断翻炒，直到枇杷煮成糊状。如果怕麻烦，可以用自动搅拌机做，比较简单多了，时间缩短了一半。枇杷膏制作好后，冷却，放在罐子里密封，放在冰箱里100天。每天早上可以用一勺温水泡枇杷膏，清火润肺，止咳化痰。