【什么是食品级不锈钢材质】

2022-08-10 12:45:16来源:周公解梦

1.食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须满足一定的食品安全要求。由于食品生产过程中使用大量的酸碱，不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶解各种价格的铬，有毒；并限制铅、镉等合金杂质元素的含量。

2.当不锈钢产品在使用中迁移的重金属超过限量时，可能会危害人体健康。因此，生产不锈钢炊具需要在防腐和安全之间找到平衡。如果镍和铬含量高，防腐功能增强，但镍和铬沉淀量也会增加，这意味着安全风险的增加。正因为如此，《不锈钢制品》（GB9684-2011)国家食品安全标准严格规定了炊具中铬、镉、镍、铅等重金属的沉淀指标。