【为什么将山药去皮后手会发痒】

2022-08-19 09:01:55来源:周公解梦

1.切山药皮时，山药会产生大量粘液，这是手痒的罪魁祸首。原来山药含有皂苷，去皮过程中会产生粘液。粘液中的蛋白质和马铃薯皂苷会刺激皮肤，导致瘙痒症状。皮肤敏感的人也可能有红肿和刺痛，甚至可能导致接触性皮炎。

2.山药味甘，性平，归脾、胃、肾经，从药性来看，山药是一种很适合食用的食物，因此山药在日常生活中是很受欢迎的一种食材。