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【蛏子可以冷冻吗】

2022-08-28 10:40:49来源:周公解梦

2.蛤蜊是一种海鲜。其主要成分是水、蛋白质、脂质、维生素和矿物质。冷冻后，水会变成冰，蛋白质会变性，但不会影响蛤蜊的营养价值和实用性。因此，蛤蜊可以冷冻，但不应长期冷冻，因为小冰晶会变成大冰，破坏蛤蜊内部的蛋白质纤维，影响蛤蜊的味道。

3.将漂白的蛤蜊放入冰箱中，细菌不宜繁殖，因此保存时间较长。准备食用时，最好在低温下解冻，以确保肉的味道。