【樟茶鸭如何加热】

2022-09-16 12:12:24来源:周公解梦

1、将茶鸭放入蒸锅,加水,盖上锅盖。

2、中火加热,静待,看到锅内冒烟后改为微火,熏5分钟后关火。

3、这时候先不要开盖,再焖3分钟。3分钟后,开盖放烟,樟茶鸭就加热了。

4、樟脑鸭是熏鸭的一种,制作精美,要求严格。成品菜色泽金红色,外脆内嫩,有樟木和茶叶的特殊香味。是四川省经典传统名菜之一,属于川菜。

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