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【松花蛋是哪里的特产】

2022-10-06 13:45:29来源:周公解梦

松花蛋是很多地方的特产，如湖北省武汉市洪湖地区，湖南省益阳市，山东省枣庄市滕州市等。都把它当做当地的特产之一。皮蛋作为中国传统风味蛋制品之一，有其独特的色泽和风味，受到国内外许多人的喜爱。

松花蛋是北方的名字，南方人一般叫松花蛋。松花蛋之所以叫松花蛋，是因为蛋清的皮层中有针状晶体，形似松花。而且皮蛋的质量越好，蛋清皮质里的皮蛋就会越漂亮。

相传，皮蛋起源于明代泰昌年间江苏吴江县的一个小茶馆。茶馆老板养的鸭子喜欢在骨灰里下蛋。清理茶叶灰烬时，在里面发现了一些鸭蛋。剥开蛋壳后，发现它们又黑又亮，上面有白色的花纹，还有一种特殊的香味。尝了尝，味道鲜美，原来皮蛋就是由此而来。