【鲍鱼排骨汤的做法】

2022-11-23 13:28:40来源:周公解梦

鲍鱼5只,中排半斤,生姜少许,白胡椒粉少量,盐,料酒适量。

排骨选择中排最佳,切段。鲍鱼,排骨洗净。鲍鱼清洗时需要休息周边内部用食指滑圈清洁。生姜切片,准备料酒,白胡椒粉。

排骨焯水。可加入少许生姜除腥。

瓦煲煮大半锅水,烧开。排骨,生煎片入煲,大火烧开。加入少许料酒去腥。然后转小火慢炖2小时。

2小时后,加入鲍鱼,慢火再炖30分钟。

出锅前加入适量盐,白胡椒粉(根据个人喜好添加,可不加)。即可。

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