【豆浆煮了20分钟还有泡沫怎么办】

2022-12-08 10:15:00来源:周公解梦

豆浆泡沫多可以在豆浆中放上一支筷子，搅拌更好；或者在豆浆中加上一点玉米油可以减少泡沫。大豆等许多豆科植物中含有“皂素”，易起泡。自制豆浆快煮开时有大量泡沫，就是因为黄豆中含有皂素的原因。该成份有毒，但不耐热。只要用小火煮沸几分钟，泡沫就会消失。等到泡沫消失才可以安全饮用，此时皂素已被破坏。

豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。