【冬阴功汤的配料表】

2022-12-15 17:22:00来源:周公解梦

冬阴功酱料详细配方

冬阴功汤作为一道来自泰国的美食,在东南亚地区尤其受欢迎,它的制作过程中一般不需要放料酒。

冬阴功汤大致做法如下:

1、准备食材,拿掉虾头备用,虾身去壳,抽去虾线。其他配料洗净切好备用;2、热油锅放入虾头和部分香茅和南姜片翻炒出香味;

3、炒香之后倒入高汤或清水,放入冬阴功酱,香茅,小米辣,番茄炖煮;

4、放入虾,花蛤,菇,豆芽等继续炖煮;

5、煮开后倒入适量椰浆,挤上柠檬汁,冬阴功汤制作完成。

冬阴功汤的配料表

冬阴功汤的配料包括:虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬、咖喱酱、香茅、南姜、香菜、干辣椒等,具体配料需要看个人口味。冬阴功汤是一道富有特色的酸辣口味汤品,在泰国非常普遍。

冬阴功汤中的“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,其实就是酸辣虾汤。

烹饪冬阴功汤,需要泰国特有的几种原料,包括泰国柠檬、鱼露、泰国朝天椒等。

冬阴功汤,又名东炎汤,在泰国、老挝、马来西亚、新加坡、印尼等东南亚国家是一道非常受欢迎的菜品。

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