【苦瓜可以冷冻保存吗】
2022-12-16 17:22:00来源:周公解梦
苦瓜可以冷冻保存吗
苦瓜是可以放冰箱冷冻保存的。蔬菜保存过程中维生素会逐渐流失,蔬菜采摘之后即速冻,就能很好地防止了维生素的流失,超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素,为了保鲜,苦瓜是可以冷冻的。
冻苦瓜的正确方法
1.冰箱冷藏保存
如果家里面吃饭的人少,自然做的菜也会比较少,那么一根苦瓜可能一个人吃不完,剩下的苦瓜最好的保存方法就是放到冰箱冷藏室保存,建议在保存之前,可以将剩下的苦瓜外层包裹上一层保鲜膜,或者是套上一个干净的保鲜袋,这样可以防止切面在冰箱保存的过程当中,吸入更多的其他味道。
2.常温保存法
吃不完的苦瓜也是可以放在常温的环境下保存的,如果是在夏季的话,家里开了空调,室内温度控制在25度左右的话,是完全没有问题的,只需要将苦瓜放在一个通风阴凉的地方就行,但这种方法保存的时间比较短,只能在24小时之内,如果保存时间较久的话,苦瓜里面的水分就会风干,从而导致苦瓜口感变软。
3.焯水保存
吃不完的苦瓜,如果家里没有冰箱,并且室内温度也比较热的情况下,也可以将苦瓜切成自己想要的形状之后,放入到热水当中焯一下,将焯好的苦瓜捞出来之后放入到一个碗里面,这样也可以保存一夜的时间,如果这种方法还不放心的话,也可以将焯完的苦瓜放入到凉水里面浸泡。
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