【夏天月饼回油需要冷藏吗多久】

2022-12-17 10:14:00来源:周公解梦

放了干燥剂的月饼可以放多久

月饼的包装保鲜盒保质不需要真空包装的包装袋和包装形制。

月饼富含水分和油脂，月饼需要保持较好的口感，这是月饼包装需要面对的真正问题，并不只是简单的保质。真空包装会挤压碎掉月饼，挤不碎的会变硬，而且真空包装会造成月饼脱水，口感会发生较大的变化，

月饼的保质保质主要通过采用高阻隔包装物料（高阻隔复合膜袋）进行包装，辅助的增加干燥剂或脱氧剂即可。无需真空包装，一般情形下也能保质2-3个月。关键在于包装袋的阻隔性能要足够高。

夏天月饼回油需要冷藏吗多久

夏天月饼回油建议冷藏。将月饼放在冰箱中冷藏，月饼回油的效果会更好，而且月饼馅料的口感也会更为新鲜和可口。月饼回油，是指让饼皮吸收油份，水分，以及月饼馅里面的油份。

月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。

月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼。

月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等。