【怎么辨别蜂蜜的真假纯度】

2023-01-02 10:45:00来源:周公解梦

第一种:筷子测试

取一根无水无油的筷子,从蜂蜜的瓶子里插入,如果筷子越往下阻力越大,说明这种蜂蜜有可能掺入了白糖,如果是真正纯天然的蜂蜜,会非常轻松的插到瓶子底部,这一招基本上一试一个准,非常的简单实用。

另外将筷子拔出来,优质的蜂蜜会出现拉丝的现象,拉的丝越长说明越好,虽然掺了麦芽糖的蜂蜜也能够拉丝,但是在断掉之后不会出现回弹的情况。

第二种:兑水测试

天然蜂蜜含有丰富的果糖,葡萄糖,胶质等物质,经过强烈摇晃之后,会产生丰富的泡沫,而假蜂蜜掺了人工糖浆,人工果浆等成分,成分单一,所以不会产生太多的泡沫。

具体方法是将蜂蜜装进一个空瓶子里,然后加入清水,蜂蜜和水的比例是3:1,然后使劲摇晃,接着就可以观察蜂蜜的泡沫。

第三种:白酒测试

取一个无水无油的碗,然后放入适量的蜂蜜,然后在蜂蜜里面加入白酒,白酒的量要没过蜂蜜,静置上几分钟,如果蜂蜜的颜色没有任何变化,说明蜂蜜是真的,如果蜂蜜变色,甚至变成绿色,那么你可能买到的是假蜂蜜。

第四种:摇晃瓶子

上面三种都是需要打开蜂蜜来测试,但是我们在购买蜂蜜的时候,不能这样做测试。但是我们可以通过摇晃蜂蜜的瓶子来测试,能产生细小的大量气泡说明蜂蜜是真的,反之则可能是假蜂蜜。因为真蜂蜜里含有一种蛋白质叫葡萄糖氧化酶,会分解出不稳定的过氧化氢,摇晃会产生气泡。

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