【梦见面粉】

　　梦见面粉是什么意思？做梦梦见面粉好不好？梦见面粉对现实有什么影响和反应？还是做梦人本身的主观臆想，（周公解梦大全网www.haomengwang.net）小编为您整理的梦见面粉的详细含义。

　　梦里的面粉是好运的象征。

　　心理学解梦梦见面粉

　　梦见面粉，预示简单快乐的生活。

　　商人梦见面粉，表示你的生意会发展得很顺利。

　　年轻女子梦见自己身上沾着面粉，表示她家丈夫说了算，而且她的生活将充满让人愉悦的关爱与照顾。

　　梦见经营面粉生意，表示冒险的投机买卖。

　　梦见面粉厂，暗示生活节俭，事事顺利。

　　梦见荒废的面粉厂，表示疾病和厄运。

　　原版周公解梦梦见面粉

　　梦食索粉(粉丝)，大吉。文士梦此，才思流利;年老梦此，年寿永长。凡梦此者，春主欢会，夏主清心，秋主寡欲，冬主宴乐，四时俱庆，无不为吉。《梦林玄解》

　　梦见面粉的案例分析

　　梦境：梦里面自己不知道从哪里沾到了面粉，衣服上有一小片面粉。

　　解梦：梦见面粉，预示简单快乐的生活。

　　年轻女子梦见自己身上沾着面粉，表示她家丈夫说了算，而且她的生活将充满让人愉悦的关爱与照顾。

　　如何分辨面粉

　　选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。由此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“高级精制”。

　　高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

　　中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）

　　低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

　　再简单一点说，你用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团，然后松开，用手轻轻掂量这个粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉；如果粉团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。

　　小麦的麦粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%；胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性。

　　从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品工业化生产的发展各种专用面粉的需求越来越高而其决定性因素就是面粉的“蛋白含量和质量”。